第138号案件「株式会社ダイヤモンドブルーイング」
目標金額を大幅に上回る262%で募集期間を終えました。目標達成おめでとうございます。
廃棄される規格外作物を活用したクラフトビール生産に成功！熊本から世界の喉を潤す「ダイヤモンドブルーイング」
分野：ビール＆アグリテック ／ 設立：2016年9月 ／ 資本金：300万円 ／ 株主優待あり ／ メディア掲載あり ／ 市場規模：約3.5兆円/年【2018年酒類総市場規模（矢野経済研究所調べ）】／ エンジェル税制優遇措置B適用 ／ 同社...
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【熊本のマイクロブルワリー発】人と人を繋ぐワールド・ビア・ターミナルを創りたい！
ビールを通じて人と人の縁が産まれる空間を。熊本郊外のレストラン併設型のマイクロブルワリーが中心市街地で、新しい空間を創ります。
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diamondbrewing.jp
| 申込開始 | 6月10日(水) 19:30 |
| 目標金額 | 6,000,000円 |
| 上限金額 | 24,000,000円 |
| 調達金額 | 15,700,000円 |
| 目標達成率 | 262% |
どんなビジネスか
解決したいこと
食べられるのに市場に出せない規格外作物の廃棄の削減
手段
規格外となってしまった廃棄作物を活用した、クラフトビール開発を行なう「ビールラボ」として、生産・加工・販売まで一気通貫したビールの6次産業化を推進
ビジネスモデル
- AI・IoT×クラフトビール作りによる「脱・職人」化
- 行政やJAとのビジネスパートナー
- オリジナルメニューを生み出す開発力を強みとするクラフトビールのブランド化
今後の展望・目標
- クラフトビール市場自体は継続成長中
- クラフトビールの“缶”への支持が拡大を踏まえた「缶ビール」化を推進
- 欧米、東南アジアを軸に海外への出荷拡大
ドキュメント移動
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クラフトビールがIoTとAIに出会ったら（シュガークリークブリューイング事例） | IBM ソリューション ブログ
この記事は、Sugar Creek Brewing Companyの共同創業者の一人、Joe Vogelbacherさんの寄稿を日本の読者向けに抄訳したものです。 ビール醸造は世界最古の産業の1つであり、同
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所感
- クラフトビールがオイシイですよね。飲みたくなります。「ジャパン・グレートビア・アワーズ2020」での受賞は強みですね。
- メンターに「荒木 義行【熊本県合志市 市長】」とあるのが地元からも期待を受けている証ですね。営利に走っているだけではないことは商売の基本であり好感。
ということで募集は2020年6月10日ということで目標金額届くでしょうか。
QA公開
6/10 QAが公開されました。鋭いツッコミもいくつかあります。
ビール産業全体の縮小傾向へのツッコミについて、クラフトビールはファッションの側面もあり出荷は年々上昇中と、これは前向きな材料。
なんせ、写真のビールがおいしそう。ビジネスなので「おいしそう」で決めるのはリスクですが、そんな単純な考えで応援するのもいいカモ
募集結果
募集の結果は、262%を集めて無事成立。やっぱり、「おいしそう」なのは正義なのかもしれないって思わされました。（私も「おいしそう」で買っちゃったｗ）
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